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A sustentabilidade na Educação Infantil é um conceito que precisa ser desenvolvido em parceria pela sociedade, pais e escola. Essa investigação da realidade inicia-se com a exploração da escola através de atividades em diferentes espaços com objetivo de atender os interesses e necessidades da criança, proporcionando um enriquecimento experimental das atividades propostas em sala de aula.
O projeto introduz à criança no mundo da agricultura e meio ambiente, possibilitando a experimentação, a prática da análise e da síntese, por meio de atividades que a levam a desenvolver a percepção, a capacidade de comparação, diferenciação, reconhecimento e combinação de elementos, em um processo de aprendizagem que parte do concreto para o abstrato, desenvolvendo assim todos os campos de experiências necessários em sua faixa etária.
