WebmailAlunos da Escola São José conhecem a culinária saudável
As Acadêmicas do 2º semestre de Nutrição da FACEM fizeram inúmeros pratos durante a semana para os alunos do 2º e 3º da Escola São José.
O objetivo foi apresentar uma culinária saudável e nutritiva.
O trabalho foi orientado pela professora e Coordenadora do curso de Nutrição, Vanessa Casado, e contou com a colaboração e interdisciplinaridade dos professores Jeanne Weber Vendruscolo, Camila Biesdorf de Almeida Souza e Claudio Munaretto.
Foram feitos nuggets, danoninhos e capcakes - com modificações nas receitas para se tornarem saudáveis.
Essa prática visa apresentar, de forma lúdica, algumas maneiras de substituir alimentos industrializados e sem valor nutricional por alternativas saudáveis e saborosas.
A educação nutricional faz parte do curso de nutrição, portanto, também é de responsabilidade do nutricionista. Sendo assim, nada melhor do que começar essa educação pelos pequenos.
